Incrementare l'Uso del Sale Iodato per limitare le Patologie della Tiroide
L'uso del sale iodato è di certo un grande alleato nella lotta contro il gozzo e le altre malattie tiroidee ma purtroppo in Italia se ne fa ancora troppo poco uso. Il suggerimento dell'OMS è quello di arrivare ad un consumo di sale iodato al 95% e in numerosi paesi europei questo già accade, mentre il consumo nelle case degli italiani di ferma al 54%, davvero troppo poco. E così con un disegno di legge delega che comporterà anche sanzioni per chi non rispetta le indicazioni si cercherà di far sì che nelle mense scolastiche come nella ristorazione collettiva sia obbligatorio usare sale iodato e che nei supermercati siano esposti cartelli esplicativi sui benefici dell'uso costante di sale iodato. L'introduzione di sanzioni si spera che possa accelerare l'aderenza all'uso del sale iodato in tutti i circuiti alimentari italiani cosicchè si possa fare prevenzione delle patologie della tiroide in modo semplice e quotidiano.