Spaghetti con zucchine, noci e pangrattato 

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Tagliare le zucchine con la mandolina e cuocerle in padella con olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio e basilico a pezzetti. Mescolare nel mixer pangrattato, le noci, sale, basilico un quarto di spicchio d'aglio e latte fino ad avere una crema. Cuocere gli spaghetti, saltarle nella padella con le zucchine, aggiungere la crema di noci, due cucchiai di parmigiano e amalgamare a fuoco alto un paio di minuti.

e il giorno dopo... verdura, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

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Ingredienti:

Zucchine
Olio Extravergine d'Oliva
Aglio
Basilico
Pangrattato
Noci
Latte
Spaghetti
Parmigiano

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