Panpepato di Norimberga

Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo. Aggiungere le noci e le mandorle tritate grossolanamente, canditi di arancio e cedro tritati, unire della cannella, dei chiodi di garofano, della noce moscata, dello zenzero, del coriandolo e del cardamomo più del pepe macinato in quantità a piacere. Mescolare bene e far riposare qualche ora (anche tutta la notte). Aggiungere un cucchiaio di latte, mescolare ancora, distribuire negli stampini di silicone e far cuocere in forno per circa un quarto d'ora. Quando i dolcetti sono freddi potete servirli semplici o ricoprirli con uno squaglio di cioccolata fusa o con della glassa di zucchero.

e il giorno dopo... verdura, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

Ingredienti:

4 Uova
450 grammi zucchero
Due cucchiai di zucchero a velo
450 grammi di mandorle
50 grammi di noci
200 grammi di canditi (arancia a cedro)
Cannella
Chiodi di garofano
Noce moscata
Zenzero
Coriandolo
Cardamomo
Latte
Pepe