"Giornata per la Ricerca" dell' Università Cattolica e del Policlinico Agostino Gemelli
Il Ruolo della Nutrizione dalla Prevenzione alla Cura
(Alimentazione e: Tumori, Malattie Metaboliche, Longevità e Malattie Infiammatorie)
Prof. Giaccari, Prof. Landi, Dott.ssa Boccia, Dott.ssa Gremese
|
Si è svolta a Roma, al Policlinico Agostino Gemelli, la 4° Giornata per la Ricerca promossa dall’Università
Cattolica del Sacro Cuore dedicata quest’anno al ruolo della
nutrizione dalla prevenzione alla cura di molte patologie. Le ricerche
presentate hanno evidenziato lo stretto
legame fra il cibo che mangiamo e lo stato di salute o malattia nel corso di
anni, sottolineando il ruolo del microbioma intestinale e dell’infiammazione
cellulare, di come la ricerca in questi
anni stia cercando di comprendere i meccanismi di interazione fra patrimonio genetico e ambiente e di come la
nutrigenomica, cioè lo studio della risposta metabolica e genetica individuale ai vari nutrienti, possa indirizzare sia la diagnostica sia il percorso
terapeutico in mole patologie.
L’attenzione si è focalizzata sul rapporto fra alimentazione e malattie metaboliche, del legame fra cibi ad alto indice glicemico, obesità, sviluppo del diabete e deficit cognitivo precoce e abbiamo intervistato a tal proposito il Prof. Andrea Giaccari, dell'Unità di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo del Policlinico Agostino Gemelli di Roma. Ma un ruolo fondamentale l’alimentazione lo ricopre anche nella prevenzione e nella cura dei tumori come ci spiega la Dott.ssa Stefania Bocci Direttore della Sezione di Igiene, Istituto di Sanità Pubblica dell'Università Cattolica di Roma. E dal momento che l’età media della popolazione si sta alzando progressivamente e che la qualità di vita degli anziani è legata a molteplici fattori fra cui proprio una corretta alimentazione ecco che lo studio di come i nutrienti quotidiani possano favorire o proteggere dalla fragilità fisica e dal declino cognitivo diventa prioritario e ascoltiamo dal Prof. Francesco Landi del Dipartimento di Geriatria, Neuroscienze e Ortopedia del Policlinico Agostino Gemelli di Roma come si possa andare incontro ad una longevità in salute non solo grazie al nostro patrimonio genetico ma anche a come ci nutriamo. E per finire con la Dott.ssa Elisa Gremese del Dipartimento di Scienze Mediche del Policlinico Agostino Gemelli di Roma vediamo lo stretto legame fra infiammazione cellulare cronica, dovuta ad un’alimentazione scorretta, e malattie infiammatorie come artrite reumatoide, malattie infiammatorie croniche intestinali e aterosclerosi e conseguenti patologie cardiovascolari. |
Cliccare su 1080p per vedere il Video in Alta Definizione
Cliccare sul Rettangolo in basso a destra per lo Schermo Intero |
Gli approfondimenti con i medici e i ricercatori
|
Prof. Andrea Giaccari
Alimentazione e Malattie Metaboliche Lo stretto rapporto fra cibi ad alto indice glicemico, obesità, diabete e declino cognitivo precoce L'importanza di una sana alimentazione fin da giovani per evitare l'insorgenza di diabete di Tipo 2 I farmaci più innovativi quando non bastano dieta e sport |
Prof. Francesco Landi
Alimentazione e Longevità Come un'alimentazione non corretta influisce sul declino fisico e cognitivo degli anziani Il ruolo delle proteine nell'evitare la sarcopenia senile In caso di malnutrizione, quando intervenire con gli integratori e quali? |
|
Dott.ssa Stefania Boccia
Alimentazione e Tumori L'importanza di una corretta alimentazione nella prevenzione di alcuni tumori Quali alimenti privilegiare, quali assumere meno Il ruolo di un'alimentazione specifica anche quando si ha un tumore e si fa chemioterapia per meglio superare gli effetti collaterali |
Dott. ssa Elisa Gremese
Alimentazione e Malattie Infiammatorie Come l'infiammazione cellulare cronica (dovuta a cattiva alimentazione ed obesità) influenza l'andamento delle malattie infiammatorie come l'artrite reumatoide, l'aterosclerosi e le malattie infiammatorie croniche intestinali L'importanza di privilegiare cibi antiossidanti |