A parità di apporto calorico gli spuntini durante il giorno
innalzano i trigliceridi del fegato e gli zuccheri del sangue
più di tre pasti abbondanti
Mangiucchiare durante il giorno aumenta sicuramente il rischio di aumentare di peso perchè le calorie ingerite sono difficilmente calcolabili, ma del resto anche tre pasti abbondanti possono farci ingrassare, però c'è una differenza, e lo veniamo a sapere da uno studio condotto dal reparto di Endocrinologia dell'Academic Medical Center di Amsterdam che ha monitorato un gruppo di 36 uomini cui è stato fatto condurre un regime ipercalorico per tre settimane, proponendo ad alcuni tre pasti abbondanti mentre ad altri frequenti spuntini durante il giorno. E mentre l'aumento ponderale è stato rilevato in tutti gli uomini i valori di trigliceridi a livello epatico risultavano molto più alti nel gruppo che aveva consumato frequenti spuntini, così come gli zuccheri nel sangue. E' quindi consigliabile non assumere cibo fra un pasto e l'altro per evitare l'accumulo di grassi nel fegato che può portare alla steatosi.
