Alimentazione corretta e integratori per la prevenzione cardiovascolare
Imparare a conoscere i cibi per consumare pasti bilanciati
Il valore degli alimenti nutraceutici (olio, pomodoro...)
Gli integratori di ultima generazione combinano una doppia azione che favorisce il metabolismo dei grassi e degli zuccheri
(berberina gelso bianco e riso rosso fermentato)
Seguire una corretta alimentazione vuol dire stare bene oggi e vuol dire investire sulla nostra salute di domani, perchè una dieta sana e bilanciata - sul modello della dieta mediterranea - può essere una grande alleata della prevenzione cardiovascolare. E' importante conoscere gli alimenti, è importante costruire un pasto equilibrato nel quale siano sempre presenti frutta e verdura, è fondamentale sapere cosa sono gli zuccheri i carboidrati le proteine e quali quantità è bene assumere. E' importante anche sapere che esistono alimenti cosiddetti nutraceutici - che contengono sostanze benefiche paragonabili a quelle di un farmaco - che se assunti ogni giorno possono essere dei grandi alleati, come ad esempio l'olio extravergine di oliva, il pomodoro che contiene licopene, i broccoli per il sulforafano... Ma non sempre è facile reperire in natura gli alimenti che possono aiutarci a fare prevenzione cardiovascolare - o è difficile assumerne la quantità necessaria con gli alimenti - e allora ecco l'importanza di assumere integratori di ultima generazione, che racchiudono in un'unico prodotto sostanze benefiche come ad esempio berberina, gelso bianco e riso rosso fermentato che - studi scientifici lo confermano, valore da ricercare sempre quando si sceglie un integratore - combinano una doppia azione che favorisce il metabolismo dei grassi e degli zuccheri. Se ne è parlato a Taste of Rome nel corso di uno showcooking con lo chef stellato Luciano Monosilio, che ha preparato una "non insalata di riso" (di cui ci presenta la ricetta nell'intervista) e con la Dott.ssa Lara Minardi che ha suggerito le strategie più semplici per mangiar bene e rimanere in salute.
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