Quadrotti di Riso e Canditi

Far bollire a fuoco basso in un pentolino del latte con zucchero, vanillina e burro. Unire il riso e cuocere. Quando il latte è completamente ritirato il riso dovrebbe esere cotto, altrimenti aggiungetene fin quando il riso sarà morbido. Tritare mandorle, canditi misti e unire della scorza d'arancia grattugiata. Unire al riso un uovo, il composto tritato e del rum. Mescolare bene, distribuire nello stampo di silicone e cuocere finchè saranno dorati. far freddare, tagliare in quadrati e servire spolverando di zucchero a velo e guarnire con uno spicchio d'arancia.

Ingredienti:
Latte
Zucchero
Vanillina
Burro
Riso Carnaroli
Mandorle
Canditi Misti
Arancia
Uovo
Rum
Zuchhero a Velo

​E il giorno dopo: frutta, verdura e tanta acqua!!