Calamari ripieni di Provola e Pinoli

Pulire i calamari e separare i tentatoli. Tritarli grossolanamente nel mixer con il pane ammollato nel latte, olio d'oliva, basilico, aglio, pinoli, capperi, la provola a dadini, un pizzico di sale, un uovo e peperoncino in povere a piacere. Riempire i calamari con il composto, infarinarli e salarli leggermente e rosolarli in padella con olio d'oliva. Bagnarli di vino bianco, far ritirare e poi passarli in forno per finire di cuocerli.
E il giorno dopo... vedure, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!
Ingredienti:
Calamari
Pancarrè
Latte
Olio extravergine d'Oliva
Basilico
Aglio
Pinoli
Capperi
Uova
Provola affumicata
Peperoncino in polvere
Farina
Vino bianco
E il giorno dopo... vedure, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!
Ingredienti:
Calamari
Pancarrè
Latte
Olio extravergine d'Oliva
Basilico
Aglio
Pinoli
Capperi
Uova
Provola affumicata
Peperoncino in polvere
Farina
Vino bianco