Mini Clafoutis ai frutti di bosco
Preparare una pastella con 4 cucchiai di farina, 3 uova più un tuorlo, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di rum, 2 bicchieri di latte, 150 ml di panna liquida e un pizzico di sale. Preparare la frutta (sbollentare i frutti di bosco se freschi o far scongelare in acqua con un cucchiaio di zucchero se usate le confezioni surgelate) ed unirla alla pastella. Versare negli stampini e cuocere in forno finchè infilando uno stecchino esce asciutto. Sistemarli sui piatti, spolverarli di zucchero a velo e servire.
e il giorno dopo... verdura, frutta e tanta acqua per disintossicarsi! Ingredienti: Farina 00 Uova Zucchero Rum Latte Panna liquida Frutti di bosco Zucchero a velo |