Il grasso addominale (parametro della sindrome metabolica e fattore di rischio per patologie cardiovascolari) è più legato alla sedentarietà che all'alimentazione
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La circonferenza addominale non è solo una misura legata all'estetica con cui confrontarsi in vista dell'estate e della cosiddetta "prova costume", ma è invece un parametro molto importante ai fini della valutazione del rischio cardiovascolare, tant'è che i valori di riferimento delle Linee Guida Internazionali indicano in 102 per l'uomo e 90 per la donna i centimetri massimi da non superare, oltre i quali si entra in quella fascia ad alto rischio visto che la circonferenza della vita è uno dei parametri che vengono presi in considerazione per la valutazione della sindrome metabolica (insieme all'ipertensione, ipercolesterolemia, diabete ...). Ma tutto questo si sapeva già, la scoperta recente è che l'accumulo di grasso sulla pancia - grasso bianco quindi, di quello che si deposita e che non brucia le calorie come invece fa quello bruno - è dovuto più ad una mancanza di attività fisica che non all'alimentazione. E' chiaro che essere in sovrappeso o francamente obesi comporta anche un aumento del grasso addominale, ma nei soggetti normali il deposito localizzato sull'addome è strettamente legato alla sedentarietà. A conferma di questo un interessante studio della Stanford University che ha preso in considerazione i valori degli ultimi 20 anni relativi all'attività fisica e all'introito calorico. Ebbene a fronte di un'alimentazione rimasta sostanzialmente invariata quanto a valori calorici, quella che è diminuita drasticamente è l'abitudine all'attività fisica tant'è che se nel 1994 le donne che non facevano attività fisica erano circa il 20% della popolazione nel 2010 sono arrivate a circa il 52%, mentre negli uomini i dati sono di circa 11% di inattivi nel 1994 e quasi 445 nel 2010. E questo cosa ha comportato? Che l'indice di massa corporea, BMI, è aumentato progressivamente sempre di più, dello 0,37% ogni anno nelle donne - soprattutto fra i 18 e i 39 anni - e dello 0,27% all'anno per gli uomini. Cifre davvero impressionanti, soprattutto tenendo conto che questo aumento del BMI non è stato causato da un aumento di calorie che come abbiamo detto è rimasto sostanzialmente invariato, ma dall'aver smesso di fare sport o comunque movimento quotidianamente, perchè è sempre bene ricordare che non c'è bisogno di sottoporsi a sfiancanti sedute in palestra per proteggere la nostra salute, sono sufficienti 30/40 minuti di passeggiata di buon passo tutti i giorni per fare prevenzione di patologie fra le più svariate, da quelle cardiovascolari a quelle tumorali fino a quelle neurodegenerative perchè è stato recentemente dimostrato che l'insorgenza di patologie come l'Alzheimer può essere ritardato se si segue un programma di costante attività fisica.
