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LE  INTOLLERANZE  ALIMENTARI  IN AUMENTO (LATTOSIO  E  GLUTINE  LE  PIU'  DIFFUSE) 
CAUSE  E  DIETA  PERSONALIZZATA


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Molti disturbi digestivi e non solo vengono sempre più frequentemente attribuiti a quelle che vengono chiamate intolleranze alimentari. Ma cosa sono esattamente? E che differenza c'è con le allergie? Lo abbiamo chiesto al Prof.  Prof. Giovanni Cammarota, Responsabile della UOSA Day Hospital di Gastroenterologia e Trapianto di Microbiota del Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS  che ci ha spiegato:
 - da cosa è caratterizzata una intolleranza alimentare e quali sintomi presenta solitamente il paziente
 -  quali differenze con un'allergia
 -  le intolleranze più comuni: al glutine (celiachia) e lattosio
​ - come si diagnosticano (test e indagini di laboratorio e strumentali)
 -  il rischio di diete di esclusione legate a test non validati
 - le diete personalizzate e la consulenza nutrizionale

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