La composizione corporea: peso, massa grassa e massa magra
L'indice di massa corporea, la valutazione di massa muscolare in rapporto a quella grassa,
la circonferenza addominale, l'età e l'attività fisica tutti parametri da valutare per una dieta personalizzata
La bioimpedenziometria calcola reattanza e resistenza e fornisce informazioni sulla massa muscolare,
sull'acqua e sul metabolismo basale - Migliorare l'alimentazione in termini di qualità per trovare un equilibrio fra peso e salute
Dott. Loreto Nemi
Ogni volta che avrete letto il peso sulla vostra bilancia avrete visto solo uno dei parametri che si deve prendere in considerazione quando si vuole capire se la nostra composizione corporea è corretta - il che si traduce con il capire se siamo o meno in salute - perchè la valutazione del peso è sicuramente troppo limitata per stabilire se è necessario intraprendere un regime alimentare che porti a perdere peso o meno. Sono infatti molti i parametri da considerare e per conoscere quale percorso personalizzato si debba compiere prima di scegliere una dieta abbiamo incontrato il Dott. Loreto Nemi, Specialista in Scienze della Nutrizione Umana e Docente al Master di Nutrizione Università Cattolica Policlinico Gemelli Roma (www.dietistaroma.com) che ci ha spiegato come l'indice di massa corporea, quindi il rapporto peso e altezza debba essere sempre inserito in una valutazione completa di ogni persona che tenga presente anche l'età, il tipo di stile di vita, la componente di massa grassa e massa muscolare del suo corpo... (pensate a quanto diversi possano essere i 90 chili di un atleta e di una persona sedentaria, il primo avrà quasi esclusivamente massa muscolare mentre il secondo avrà massa grassa). Un altro elemento importante è la distribuzione del grasso corporeo perchè l'accumulo di grasso a livello viscerale (quindi avere un giro vita superiore ad 88 cm per le donne e 102 per gli uomini) è un importante fattore di rischio dal momento che il contatto del grasso con gli organi aumenta la produzione di molecola antinfiammatorie che sono collegate ad un aumentato rischio di eventi cardiovascolari. Per una valutazione ancora più accurata, ci ha spiegato il Dott. Nemi, si può ricorrere ad un esame specifico, la bioimpedenziometria che calcola reattanza e resistenza in correlazione con peso, altezza ed età e fornisce informazioni preziose su massa grassa, massa muscolare e metabolismo basale per andare a costruire un percorso nutrizionale personalizzato. perchè è proprio questo l'obiettivo di una valutazione globale, andare a capire come migliorare l'alimentazione in termini di qualità al fine di perdere massa grassa quando sia il caso, aumentare la massa muscolare magari con un percorso affiancato di attività fisica, o quando al contrario la percezione di sovrappeso sia erronea - come nel caso di tante ragazze che scivolano nell'anoressia in conseguenza di diete sbagliate, e soprattutto evitare i rischi di pericolose diete fai da te che possono far perdere peso rapidamente (ma anche perdere acqua e massa muscolare) e altrettanto rapidamente farli riprendere senza apportare nessun beneficio alla salute. perchè è sempre importante ricordare che con è solo il valore numerico che appare sulla bilancia a stabilire se siamo in salute o meno, e solo consultando uno specialista potremo essere sicuro di intraprendere un percorso che ci aiuti a perdere peso ma anche a sentirci in forze e in salute.
|
Cliccare su 1080p per vedere il Video in FUll HD
Cliccare sul rettangolo in basso a destra per lo Schermo Intero |
