Giornata Mondiale del Diabete 2019 La dieta ‘diabetically correct’: trionfano gusto e dieta mediterranea Rapporto ARNO: fotografia in 3D del diabete in Italia
L'alimentazione è uno dei pilastri per tenere sotto controllo i valori di glicemia, sia in fase di prevenzione per la popolazione generale sia per chi già ha il diabete e deve quindi controllare quali alimenti assume, quanti e quali zuccheri può concedersi e come bilanciare un pasto. E proprio per aiutare le famiglie a scegliere la dieta "diabetically correct" la SID Società Italiana di Diabetologia ha pensato di attingere al patrimonio delle cucina regionale italiana per una serie di ricette pensate e declinate per le persone con diabete ( e per prevenire l'insorgenza del diabete di Tipo 2 spesso legata, oltre che ad una predisposizione personale anche a scorretti stili di vita) e sul sito della SID sarà possiible trovare il nuovo ricettario per coniugare il mangiar sano con il gusto. Nel corso della presentazione del ricettario diabetically correct abbiamo intervistato: Francesco Purrello, Presidente Società Italiana di Diabetologia Agostino Consoli, Presidente eletto Società Italiana di Diabetologia Giorgio Sesti, Presidente Fondazione Diabete e Ricerca Enzo Bonora, Responsabile Rapporto ARNO
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