La Dieta Mediterranea contrasta gli Effetti Nocivi dello Smog
Una ricerca svolta da un equipe guidata dal Prof. Francesco Violi Docente di Medicina Interna dell'' Università La Sapienza di Roma a seguito un gruppo di lavoratori di una fabbrica del milanese esposti ad un inquinamento ambientale da smog - PM 5 e PM 10 - simile quindi a quello di chi vive e si muove in una città come Roma per esempio e ha stabilito che lo smog "consuma" il 50% delle riserve di Vitamina E dell'organismo e contemporaneamente alza il livello di una proteina responsabile dell'ossidazione delle cellule. a sua volta implicato nelle malattie cardiovascolari. Una dieta ricca di antiossidanti come olio d'oliva, pesce, frutta e verdura e tutti gli alimenti tipici della dieta mediterranea possono rimpinguare l'organismo di antiossidanti e contrastare così gli effetti nocivi dello smog.
