Leccarda di Tacchino ai Profumi del Bosco

Fare un trito di cipolla, sedano e carote, rosmarino e salvia. In una casseruola far rosolare il trito con olio d'oliva, unire il tacchino (o il petto di pollo, a vostra scelta) tagliato a spezzatino piuttosto grande e salato, delle olive verdi tagliate a rondelle e delle fette di limone. Bagnare di vino rosso e far rosolare. Aggiungere ancora abbondante vino rosso, una spruzzata di farina e  far cuocere fin quando la salsa si addensa. Togliere le fette di limone e servire su dei crostoni di pane abbrustoliti.

Ingredienti:
Cipolla
Sedano
Carote
Rosmarino
Salvia
Olio Extravergine d'Oliva
Petto di Pollo /Tacchino
Olive verdi
Limone
Vino Rosso
Farina
Pane Casareccio

E il giorno dopo: frutta, verdura e tanta acqua!!