Leccarda di Tacchino ai Profumi del BoscoFare un trito di cipolla, sedano e carote, rosmarino e salvia. In una casseruola far rosolare il trito con olio d'oliva, unire il tacchino (o il petto di pollo, a vostra scelta) tagliato a spezzatino piuttosto grande e salato, delle olive verdi tagliate a rondelle e delle fette di limone. Bagnare di vino rosso e far rosolare. Aggiungere ancora abbondante vino rosso, una spruzzata di farina e far cuocere fin quando la salsa si addensa. Togliere le fette di limone e servire su dei crostoni di pane abbrustoliti.
Ingredienti: Cipolla Sedano Carote Rosmarino Salvia Olio Extravergine d'Oliva Petto di Pollo /Tacchino Olive verdi Limone Vino Rosso Farina Pane Casareccio E il giorno dopo: frutta, verdura e tanta acqua!! |
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