Fettuccine con Funghi Porcini e Pachino 

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Per la pasta mescolare nel mixer farina di tipo 00 e farina di grano duro in quantità uguali, un uovo, un cucchiaio d'olio d'oliva, un pizzico di sale, del prezzemolo e peperoncino macinato secondo i gusti. Tirare la sfoglia non troppo sottile e tagliare le fettuccine dello spessore che si preferisce. Per il sugo pulire i funghi porcini, tagliarli a fettine e cuocerli con Olio Extravergine d'Oliva e uno spicchio d'aglio. A cottura quasi ultimata aggiungere dei pomodori pachino tagliati a metà e del prezzemolo. Cuocere le fettuccine, scolarle bene al dente e saltarli in padella con il sugo e abbondante parmigiano.

e il giorno dopo... verdura, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

Ingredienti:

Farina 00
Farina di Grano duro
Uova
Olio Extravergine d'Oliva
Prezzemolo
Peperoncino
Funghi Porcini
Aglio
Pomodori Pachino
Parmigiano

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