Mini Cheesecake al Cioccolato

Tritare grossolanamente 150 grammi di biscotti secchi con 50 grammi di burro fuso. Mettere il composto sul fondo di stampini di silicone e farli freddare in frigo. Nel frattempo mescolare nel mixer 250 grammi di ricotta, un uovo, 70 grammi di zucchero, un pizzico di sale e cioccolato fondente. Versare negli stampi e cuocere in forno per 30 minuti.
Servire spolverati di zucchero a velo o con alcune praline di cioccolato (bianco, fondente e al latte).

e il giorno dopo... verdure, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

Ingredienti:

Biscotti secchi
Burro
Ricotta
Uova
Zucchero
Cioccolato fondente
Zucchero a velo
praline di cioccolato