Nutrizione nell'Età dello Sviluppo
Che cosa vuol dire malnutrizione (per difetto ma anche per eccesso)
Quali regole alimentari per la crescita sana dei bambini - Quali rischi da sovrappeso e obesità o carenze nutrizionali
Gli errori più comuni (succo di frutta non vuol dire frutta) e i disturbi del comportamento alimentare nei più giovani
Dott.ssa Stefania Moramarco, Università Tor Vergata, Roma
Quando si parla di malnutrizione nell'età dello sviluppo solitamente si pensa ad una malnutrizione per difetto, ad immagini di bambini sottopeso e con gravi carenze nutrizionali ma nel mondo occidentale la malnutrizione nell'età dello sviluppo è da intendersi come malnutrizione per eccesso, e infatti il tasso di sovrappeso ed obesità nei bambini è in continua crescita con conseguenti rischi anche nell'età adulta (il numero degli adipociti, le cellule di grasso, presenti nell'età dello sviluppo influenza fortemente la possibilità di essere sovrappeso od obesi anche da adulti). E' importante quindi che fin da piccoli i bambini seguano una corretta alimentazione, che non vuol dire dieta - oggi purtroppo sono in grande aumento anche i disturbi del comportamento alimentare anche nei più piccoli - ma vuol dire imparare a conoscere i cibi e ad abbinarli correttamente. Per parlare di tutto questo abbiamo incontrato la Dott.ssa Stefania Moramarco, Nutrizionista, PHD - Ricercatore Dipartimento Biomedicina e Prevenzione Università Tor Vergata di Roma che ci ha spiegato come sia importante che l'intera famiglia sia coinvolta in un percorso di educazione alimentare, seguendo semplici regole che permettono al bambino di crescere in salute con l'apporto di tutti i nutrienti necessari senza commettere errori come ad esempio bere molti succhi di frutta pensando di assumere frutta mentre la percentuale di frutta è molto bassa mentre al contrario è presente una quota di zuccheri elevata. Attenzione anche i disturbi del comportamento alimentare che possono essere una iper selettività o l'attenzione eccessiva al peso e alle calorie, tutti campanelli d'allarme che possono poi sfociare nella anoressia o nella bulimia.
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