Ravioli Neri ai Gamberi

Cominciate con l'impasto della pasta per i ravioli. Impastate nel mixer acqua, farina, un uovo e una quantità adeguata di nero di seppia (potete farvi dare qualche sacchetta di nero dalla vostra pescheria). Stendete la pasta non troppo sottile e fatela riposare e nel frattempo sbollentate i gamberi in acqua salata e tritateli con prezzemolo. Stendere la pasta, distribuire il composto e con la rotellina fare i ravioli. Cuocere il condimento facendo soffriggere in padella uno spicchio d'aglio con olio extravergine d'oliva, aggiungete dei pomodorini pachino tagliati a metà, alcuni gamberi tagliati a dadini e fate cuocere pochi minuti. A cottura ultimata spezzettare del prezzemolo e amalgamate il tutto. Nel frattempo cuocete i ravioli, scolateli e versateci sopra la salsa.

e il giorno dopo... verdura, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

Ingredienti:

Acqua - Farina - Uovo - Nero di Seppia - Per la Pasta
Gamberi
Prezzemolo
Olio extravergine d'Oliva
Aglio
Pomodori Pachino