Scoperto il meccanismo d'azione protettivo dell'olio extravergine d'oliva nella prevenzione del tumore del colon-retto
E' ormai un dato confermato da moltissimi studi quello che la dieta mediterranea, e in particolare l'olio extravergine d'oliva, gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione dei tumori, e in modo specifico del tumore del colon-retto ma un nuovo studio - in parte italiano visto che è stato condotto dal Karolinska Institute di Stoccolma in collaborazione con un'equipe del Campus Bio-Medico di Roma guidata dal prof. Mauro Maccarone docente di Biochimica e dall'Università degli studi di Teramo - ha svelato per la prima volta il meccanismo d'azione cellulare che rende possibile la prevenzione. E allora ecco che l'olio d'oliva è in grado di potenziare l'espressione del gene oncosoppressore CNR 1 che è a sua volta legato all'azione di un recettore che regola l'alterazione dei geni sensibili ai fattori ambientali, questo a conferma che l'olio d'oliva è in grado di ridurre quelle variazioni genetiche indotte dall'alimentazione o da altri fattori come fumo, attività fisica... e che quindi l'epigenetica va di pari passo alla genetica nel determinare la nostra salute.
