Soufflè al Cioccolato

Spezzettare 100 grammi di cioccolato fondente, unire un bicchiere di latte, una bustina di vanillina e far sciogliere a bagnomaria. In una casseruola mescolare 35 grammi di farina, 2 dl di latte, 50 grammi di zucchero e la cioccolata fusa. Tenere sul fuoco basso un paio di minuti e togliere. Unire tre tuorli e 15 grammi di burro, amalgamando bene. Montare un albume e unire. Versare il composto negli stampini di silicone e cuocer per mezz'ora in forno. Spolverare di zucchero a velo e servire.

e il giorno dopo... verdure, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!

Ingredienti:

Cioccolato fondente
Latte
Vanillina
Farina
Zucchero
Uova
Burro
Zucchero a velo