Stella di Natale con Pere, Noci e Mandorle

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Fare le pere a dadini e mescolarle con della cannella e dello zucchero a velo. Tritare noci e mandorle ed unirle al composto. Mescolare 150 grammi di farina con altrettanti di zucchero, 4 tuorli buccia grattugiata di limone, una bustina di vanillina e un cucchiaio o due di rum. Aggiungere il composto di pere noci e mandorle. Montare a neve gli albumi ed incorporare lentamente. Versare il composto nello stampo di silicone  a forma di Stella di Natale e far cuocere in forno circa quaranta minuti.

e il giorno dopo... verdure, frutta e tanta acqua per disintossicarsi!!



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Ingredienti:

Pere
Cannella
Zucchero a velo
Noci
Mandorle
Farina
Zucchero
Uova
Limone
Vanillina
Rum

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