Farfalle con Asparagi e ProsciuttoPer il sugo: pulite gli asparagi, tagliateli a dadini e cuoceteli in padella con dell'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Tagliate del prosciutto cotto a dadini ed unitelo agli asparagi quando saranno quasi cotti. A fine cottura unite qualche foglia di basilico sminuzzata. Cuocere le farfalle scolarli molto al dente e ripassarli in padella con il sugo e abbondante parmigiano.
Ingredienti: Farina di farro Uova Olio Extravergine d'Oliva Basilico Asparagi Aglio Prosciutto cotto Parmigiano E il giorno dopo: frutta, verdura e tanta acqua!! |