Tumore al Seno e Alimentazione
Esistono alimenti protettivi? e ci sono cibi da evitare per fare prevenzione?
Il ruolo di un supporto nutrizionale per le donne che fanno chemio od ormono terapia
Dott.ssa Lucilla Titta, IEO Istituto Europeo di Oncologia,Milano
E' ormai confermato da numerosi studi lo stretto legame fra insorgenza di tumore - soprattutto di alcuni tipi di tumore - e alimentazione, e di come uno stile di vita sano - che comprenda oltre ad una dieta bilanciata anche una costante attività fisica - possa essere parte di un percorso di prevenzione attiva e duratura nel tempo. E dal momento che fra i tumori femminili più frequenti il tumore al seno colpisce una donna ogni otto è importane porre l'accento sul legame fra alimentazione e tumore al seno sia in fase di prevenzione sia in fase di cura, perchè un supporto nutrizionale personalizzato per tutte le donne che fanno chemio od ormono terapia può essere d'aiuto nell'alleviare gli effetti collaterali delle cure. E per parlare di tutto questo abbiamo incontrato la Dott.ssa Lucilla Titta, Nutrizionista e Ricercatrice presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo di Oncologia e Coordinatrice del Progetto di Ricerca IEO "Smart Food" che ci ha parlato di quelli che sono i due grandi fattori di rischio per le donne e cioè sovrappeso e consumo di alcool, sia in menopausa sia in età fertile, perchè l'aumento del grasso a livello addominale costituisce un aumentato rischio e lo stesso il consumo di oltre un bicchiere di alcool al giorno. Per quanto riguarda alimenti protettivi sono in corso studi preliminari che sembrerebbero confermare che il consumo di verdure a foglia larga possa essere protettivo mentre il consumo di latticini e prodotti a base di soia - che periodicamente vengono messi in relazione al tumore al seno - non vi sono dati scientifici a supporto, anche se naturalmente il consumo di formaggi va limitato e valutato in base anche allo stato di salute generale (ipertensione, ipercolesterolemia...) Con la Dottoressa abbiamo poi parlato di quanto sia importante seguire una corretta alimentazione anche in caso si seguano chemioterapie e ormonoterapie per prevenire e combattere alcuni effetti collaterali e quindi di come ogni donna possa richiedere una consulenza nutrizionale per ottimizzare il percorso di cura ed integrare le terapie tradizionali con cibi che contribuiscano al suo benessere.
|
Cliccare su 1080p per vedere il Video in Alta Definizione
Cliccare sul Rettangolo in basso a destra per lo Schermo Intero |
