Una mela al giorno toglie il medico di torno" non è solo un proverbio, il consumo costante della frutta abbassa il rischio di eventi cardiovascolari di circa il 40%
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Il famoso proverbio che identifica le mele come un toccasana per la salute è stato confermato da numerosi studi che hanno identificato nel consumo quotidiano di frutta fresca una protezione cardiovascolare particolarmente importante rispetto a chi non consuma frutta o e consuma solo saltuariamente. Lo studio è stato condotto dall'università di Oxford su un vastissimo campione di oltre mezzo milione di persone reclutate in Cina che per sette anni hanno riportato il tipo di alimentazione che seguivano e di cui sono stati valutati eventi cardiovascolari. Ebbene due gruppi erano diciamo così agli antipodi con il 18% che consumava regolarmente frutta ogni giorno(mediamente 150 grammi) e il 6% che non ne consumava mai. E le conclusioni sono state che nel gruppo dal consumo regolare e abbondante di frutta gli eventi cardiovascolari risultavano inferiori: del 15% per l'infarto, del 25% per l'ischemia cerebrale e del 40% di eventi cerebrali emorragici. E globalmente il rischio di mortalità scendeva del 32% rispetto al gruppo che non assumeva mai frutta.
