La molecola responsabile dell'impulsività regola anche l'incapacità di controllarsi davanti al cibo (e quindi la dipendenza e il rischio obesità)
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Le caratteristiche caratteriali di ognuno di noi sono legate anche ad alcuni equilibri biochimici del nostro cervello, ad esempio l'impulsività è legata ad una particolare molecola, la Delta-FosB che quando in eccesso rende inclini ad essere impulsivi e a perdere l'autocontrollo. Ma quello che potrebbe essere solo un dato curioso e nulla più è stato studiato più approfonditamente da alcuni ricercatori della Boston University i quali hanno dimostrato che nei topi con alti valori di Delta-FosB e quindi particolarmente impulsivi nei comportamenti si sviluppava maggiormente una dipendenza da cibo dovuta al fatto che non sono in grado di resistere al consumo di alimenti - soprattutto dolci - quando vengono offerti ingenerando nel tempo una dipendenza al cibo, mentre altri topi con scarsi livelli di Delta-FosB la dipendenza non si sviluppo. E' quindi ipotizzabile che la molecola Delta-FosB sia responsabile dell'incapacità di controllo davanti al cibo che porta spesso a disturbi del comportamento alimentare come la bulimia in cui si sente il bisogno di mangiare in modo incontrollato perchè non si ha la capacità di resistere alla vista o al pensiero del cibo. E'ipotizzabile che regolare il dosaggio del Delta-FosB possa migliorare i disturbi del comportamento alimentare quando siano legati ad una dipendenza che non si riesce a gestire.
