Ricette Golose per Natale e Capodanno
Tante ricette gustose e sfiziose per divertirsi in cucina e stupire gli amici, per godere di una serata in casa quando fuori fa freddo e concedersi un piccolo extra calorico, ricordandosi sempre che se una sera si sono introdotti grassi e zuccheri in eccesso niente paura, il giorno dopo sarà sufficiente bere molta acqua, mangiare frutta e verdura e fare movimento...
                Buone Feste e... Buon Appetito!!


​
Entreè
Sandwich di Patate, Scamorza e Speck

Sformatini di Spinaci e Ricotta con Salsa di Noci 

Involtini di Peperoni e Tonno 

Strudel di Funghi, Patate  e Asiago 

Frittelle di riso
 
Fagottini di verza e gamberi

Barchette di zucchine e crescenza

Tortino di patate, gruyere e salsicce 

Duchesse di Ceci con Crema di Funghi
​
Anelli di Cotechino e Patate
Duchessa

Quiche di Lenticchie e Salsicce

Spuma di Salmone e Spinaci
Primi Piatti
Tortelli di Funghi Porcini con Salsa di Montasio e Tartufi 

Strozzapreti piccanti con Scampi, Lenticchie e Pancetta

Ravioli di Ricotta e Arancia con salsa di Gamberi e Zucchine 

Tortelli con Castagne e Mascarpone 

Spaghetti con zucchine,crema di noci e pangrattato 

Fusilli con tonno, olive e capperi 

Mezze maniche al forno con crema di formaggi e cardi

Ravioli al Gorgonzola e Noci 

Ravioli Neri ai Gamberi

Lasagne di Mare
​
Garganelli con Ragù di Cotechino ​

Risotto agli Scampi con Salsa di Arancia

Maltagliati con Funghi Porcini e Pachino 

Risotto allo Champagne con Fragole
Secondi Piatti
Rotolo di Tacchino con Funghi e Castagne e salsa ai frutti di bosco

​Arista di Maiale alla Tirolese

Calamari ripieni di Provola e Pinoli 

Spiedini di Tacchino, Scamorza e Zucchine 

Pesce Spada Agghiotta

Fagottini al tartufo in crosta 

Salmone con crema di mandorle 

Girello di vitello agli agrumi 

Frittura di pesce con Julienne di verdura e frutta 

​Rotolo di Tacchino in Crosta con Cotechino e Spinaci
​
Filetti di Cernia in Crosta di zucchine e frutta secca

Spiedini di Spigola, Gamberi e Fiori di Zucca con olive e pachino

Gamberoni con Latte, Brandy e Pepe Rosa
Dessert
Soufflè al Cioccolato

Pandolce al Miele e Frutta Secca 

Mini Clafoutis ai frutti di bosco 

Pandoro Farcito 

Torta alla Crema di Cioccolato 

Panpepato di Norimberga 

Plumcake di Pandoro

Mousse di Castagne e Marrons Glacés

Mini Cheesecake al Cioccolato

Strudel di biscotto e frutta

​Torta di fragole e marzapane
​
Stella di Natale con Pere, Noci e Mandorle